#vegan #sweets #treats #party #food

Bratapfel

6-8 Äpfel 60 g Ayaca (= 400ml/ccm) 200 ml Apfelsaft 80 g Mischung aus Nuss-Beeren-Datteln oder getrocknete Feigen 40 g Mandelmehl 1 TL Zimt Prise Vanille / 1 Pkg. Vanillezucker Staubzucker zum Bestreuen 1. Ayaca mit Apfelsaft aufkochen und mit einem Teller o.ä. beschwert ziehen lassen bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. 2. Äpfel nach belieben schälen oder nicht. Das Kerngehäuse mit einem Parisienne- = Kugelausstecher großzügig ausstechen. 3. Beeren, Nüsse, Datteln usw. grob hacken und mit Ayaca, Mandelmehl, Zimt und Vanille kräftig mischen. 4. Äpfel damit füllen, mit Staubzucker kräftig...

11. Januar 2023Rezepte0 Comments
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GREEK BITES

Zutaten für 2 Portionen - 70 g AYACA Flakes   - Ca. 1 L Wasser  - 15 g Gewürzmischung: AYACA Gyros-Gewürzsalz Bio   - 1 Zitrone Zutaten für die Tzatziki-Soße - 1 Gurke streifig gehobelt  - Griechisches Joghurt - Olivenöl, Salz Zubereitung 1. AYACA Flakes mit kochendem Wasser und Zitronensaft übergießen und 10 Min. mit einem Teller ziehen lassen. Überschüssiges Wasser mild auspressen.  2. Mit der Gewürzmischung mischen und 10 Min. marinieren lassen. 3. AYACA rundum kräftig in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl rundum anbraten. 4. Gurken streifig hobeln: z.B. mit einem Schäler bis zum...

26. Februar 2018Rezepte1 Comment
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Kaiserschmarrn

Zutaten - 250ml Milch - 50g Ayaca Chunks - 10g Vanillezucker - 1 EL Butter - 2 Eier - 8g Vanillepuddingpulver - Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung: 1. Die Milch mit dem Vanillezucker aufkochen. Ayaca Chunks zugeben, mit einem Teller beschweren und am besten über Nacht in der Vanillemilch ziehen lassen. 2. Die Ayaca Chunks aus der Milch heben und abtropfen lassen. Die Milch mit den Eiern und dem Puddingpulver gut verrühren. 3. Die Ayaca Chunks in Butter rundherum anbraten, dass sie Farbe bekommen. Das Milch- Ei-Gemisch zugießen und unter ständigem Rühren mitbraten, bis...

26. Februar 2018Rezepte, 0 Comments
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#bolognese #ragú #italien #minced meat #hackfleisch #faschiertes #

VEG BOLOGNESE

150 g Mince / Flakes 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Sellerieknolle 3 ganze Tomaten 250 g geschälte Tomaten 500 g passierte Tomaten 4 EL Olivenöl 1/2 Bund Basilikum , 1/2 Bund Thymian / Petersilie /Rosmarin Salz, Pfeffer und Chilli nach geschmack 400 g Spaghetti 100g Parmesan / vegane Käse alternative Mince / Flakes im warmem Wasser / Brühe für 5 Minuten einweichen. Zwiebel, Karotte und Sellerie schälen, würfeln und in einer Pfanne in Olivenöl anschwitzen. Mince / Flakes absieben und zu der Gemüse geben. Das abgesiebte Wasser aufheben. Etwa 5 minuten lang alles leicht...

13. Juni 2016Rezepte, 0 Comments
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