Kokosbällchen

Zutaten 50g getrocknete Marillen 60g Datteln 50g Cranberries 40g Feigen 20g Pistazien 50g Ayaca Mince mini 250ml Traubensaft 40g Kokosette 1 Msp. Nelken gemahlen 1. Traubensaft aufkochen und Ayaca zugeben. Mit einem Teller beschweren und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Danach abseihen. 2. Die Datteln entsteinen und mit den anderen getrockneten Früchten und den Pistazien klein hacken. Mit dem Ayaca mischen und mit befeuchteten Händen unter leichtem Druck Bällchen mit ca. 3cm Durchmesser formen. 3. Die Bällchen in Kokosette wälzen.

12. Januar 2023Rezepte, 0 Comments
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Chili sin Carne

Zutaten 150g AYACA Mince Mini Bio 400ml Tomaten geschnitten oder Pulpe 700ml Wasser 10g Gewürzmischung (Paprika Allgewürz Bio) 2 g  Kreuzkümmel 1 Stück dunkle Schoko 2-3 Chili 500g rote und weiße Bohnen (gekocht aus der Dose) 1 Dose Mais ca. 300g Salz Petersilie, Minze, evtl. Jungzwiebel zum Bestreuen 1.Alles ohne Bohnen und Mais aufkochen und ca. 20-30 Min. mild köcheln.  2. Bohnen und Mais zugeben und weitere 15 Min. mild köcheln. Oftmalig umrühren. 3. Chili fein schneiden und eine davon zugeben, kurz ziehen lassen. 4. In tiefen Tellern oder Schalen anrichten und mit Petersilie,...

11. Januar 2023Rezepte, 0 Comments
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Kaiserschmarrn

Zutaten - 250ml Milch - 50g Ayaca Chunks - 10g Vanillezucker - 1 EL Butter - 2 Eier - 8g Vanillepuddingpulver - Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung: 1. Die Milch mit dem Vanillezucker aufkochen. Ayaca Chunks zugeben, mit einem Teller beschweren und am besten über Nacht in der Vanillemilch ziehen lassen. 2. Die Ayaca Chunks aus der Milch heben und abtropfen lassen. Die Milch mit den Eiern und dem Puddingpulver gut verrühren. 3. Die Ayaca Chunks in Butter rundherum anbraten, dass sie Farbe bekommen. Das Milch- Ei-Gemisch zugießen und unter ständigem Rühren mitbraten, bis...

26. Februar 2018Rezepte, 0 Comments
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VEG BOLOGNESE

150 g Mince / Flakes 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Sellerieknolle 3 ganze Tomaten 250 g geschälte Tomaten 500 g passierte Tomaten 4 EL Olivenöl 1/2 Bund Basilikum , 1/2 Bund Thymian / Petersilie /Rosmarin Salz, Pfeffer und Chilli nach geschmack 400 g Spaghetti 100g Parmesan / vegane Käse alternative Mince / Flakes im warmem Wasser / Brühe für 5 Minuten einweichen. Zwiebel, Karotte und Sellerie schälen, würfeln und in einer Pfanne in Olivenöl anschwitzen. Mince / Flakes absieben und zu der Gemüse geben. Das abgesiebte Wasser aufheben. Etwa 5 minuten lang alles leicht...

13. Juni 2016Rezepte, 0 Comments
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